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トリュフハンターについて

私たちはイギリスを代表とする、新鮮なトリュフとトリュフ製品を取扱う会社です。 TruffleHunterは世界でも有数の新鮮な最高級トリュフが見つかる、イタリアマルケ州、シビッリーニ山脈のふもとを拠点にし、10年以上前に始まりました。 

私たちは、シビッリーニ山脈国立公園を拠点とする、地元のハンターから新鮮なトリュフを買いつけ、イギリスの最高級レストランや、シェフ達に直接販売する事業を始めました。

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トリュフのスペシャリストとして、ヨーロッパでは最高品質のトリュフが生息していることがわかりました。トリュフの品質、価値、種類、採取の可能性、時期、天候の状況などは地元のハンターの知識やスキルによって大きく異なります。

私たちはこの専門知識を活かし、最高の場所から最高品質の新鮮なトリュフを調達してお客様に直接販売できるように努力しています。

2010年10月からイギリスのコッツウォルズで新鮮なトリュフの流通、製造するセンターを設立することにしました。ヨーロッパ全土から新鮮なトリュフを調達し、最も優れたトリュフ製品を手作りしています。

品質は私たちの事業の鍵です。弊社の新鮮なトリュフは厳しい品質管理手順の元、検査されています。食品安全規制と、認定に従って、私たちの製品は造られています。

私たちの新鮮なトリュフはイギリス全土のレストランをはじめ、更に離れた場所、日本の三ツ星レストランにも卸しています!そして最高品質のトリュフ製品は、小売、食品サービスの分野で世界中に認められ、販売されています。主な市場は、イギリス、ドイツ、アメリカ、日本、シンガポール、そしてインドです。

全てのトリュフ製品、トリュフオイルからトリュフマスタード、トリュフマヨネーズ、トリュフ塩に至るまで、コッツウォルズで一括して手作りしています。私たちは製品作りに欠かせない材料も最高なものを探し出しています。そして、独自のトリュフ風味を生み出したのです。

私たちの製品は現在、高級専門食料品店などで販売されています。イギリスだけでなく違う国でも私たちのブランドを見つけることが出来るでしょう。また、私たちの製品は多くの一流レストランで、一流シェフによって幅広く使われています。

私たちの使命は、新鮮なトリュフと素晴らしい製品をすべてのグルメ好きの人たちに手が届きやすくすることです。私たちのトリュフ製品は真の価値を表し、毎日楽しむことが出来ます。

私たちは新鮮なトリュフと、トリュフに対して情熱を持った人がたくさん集まる会社です。同僚、顧客、取引先など、全ての人たちと直接仕事をすることが大好きです。私たちの豊富な知識は色々な人に役立つと信じています。そして、様々な情報などを皆さんとぜひ共有したいと思っています。

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